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蔬菜(cài)能够(gòu)冷冻(dòng)保存(c中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜ún)吗

　　蔬菜(cài)是能(néng)够冷冻保存的。

　　蔬菜能(néng)够放在冰(bīng)箱里冷冻(dòng)保存(cún),可是蔬菜有(yǒu)许多不同的(de)品(pǐn)种,并不是一切品种(zhǒng)的(de)蔬(shū)菜都(dōu)能够冷冻,比(bǐ)方说胡萝卜、小白菜(cài)、香菜、中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜油菜、生菜(cài)、菠菜(cài)等便是归于(yú)能(néng)够冷冻的蔬菜(cài)。

　　而西红柿这样的蔬菜(cài)就(jiù)不能(néng)冷(lěng)冻,由于它若是通(tōng)过冷冻(dòng)的话就会(huì)变得(dé)软烂(làn)乃(nǎi)至是(shì)呈现散裂、长黑斑等(děng)现(xiàn)象(xiàng),所以(yǐ)咱们平常在冷冻蔬菜之前(qián)需求先了(le)解一(yī)下它(tā)是否(fǒu)能够低温(wēn)保存。

新鲜的蔬菜(cài)切了怎样保存不会坏

　　1、叶子菜：买回(huí)来后先去掉不新鲜(xiān)的枯叶烂(làn)叶，防止(zhǐ)欠好(hǎo)的叶子影响到新鲜(xiān)健康的菜叶(yè)；然(rán)后把厨(chú)房用纸浸(jìn)湿后挤去剩(shèng)下水(shuǐ)分，沿(yán)着蔬菜根部开端(duān)向上包(bāo)裹(guǒ)好蔬(shū)菜，包裹好的蔬菜要直(zhí)立着放进保鲜袋/盒，坚(jiān)持(chí)直(zhí)立的状况(kuàng)放入(rù)冰箱进行冷藏(cáng)。

　　2、蘑菇类：蘑菇类(lèi)买(mǎi)回家千(qiān)万不(bù)要清(qīng)洗，尽量(liàng)将蘑(mó)菇伞朝下，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇(gū)类(lèi)食材每天翻开(kāi)盒子换气，能够更好地(dì)延伸保存期。

　　4、带蒂类(lèi)蔬菜，如(rú)茄子西红柿辣(là)椒等在保存(cún)时最好将(jiāng)果蒂朝下，减慢果蒂(dì)变干的速度，才会(huì)更新(xīn)鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜山药等，买回(huí)来后千万别去清洗，泥土便是他们自(zì)带的保鲜膜，只要用厨房纸巾吸干外表的(de)水(shuǐ)分，放在阴凉枯燥(zào)的(de)当地(dì)保存(cún)就能(néng)够了。

　　6、牢记不要放在(zài)冰箱内！豆类(lèi)：豆(dòu)类食材想要坚(jiān)持新(xīn)鲜和色泽的话，能够直接冷冻。

　　7、把需(xū)求保存的食(shí)材清(qīng)洗(xǐ)洁(jié)净后(hòu)，用厨房纸巾吸掉剩下的水(shuǐ)分，直接(jiē)装入保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保存 怎么(me)保存切开的蔬菜

　　1、关(guān)于相似甜椒(jiāo)、紫甘蓝等不适(shì)合放在低温(wēn)下，也便是在低(dī)温下(xià)简单呈(chéng)现冻伤的蔬(shū)菜(cài)，能(néng)够用(yòng)保(bǎo)鲜膜、塑(sù)料袋密(mì)封起来，放在阴(yīn)凉枯燥通风的当(dāng)地。

　　 2、马铃薯、山(shān)药等切开后简单(dān)氧(yǎng)化(huà)变色的蔬菜，能够将剩下的(de)切成片或许块，用(yòng)清水浸泡后(hòu)放在冰箱冷(lěng)藏，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜、黄(huáng)瓜(guā)、白萝卜(bo)等尽(jǐn)管不怕(pà)氧化，可是也很(hěn)简单失水变蔫影(yǐng)响口感，能(néng)够(gòu)用保鲜膜缠起来放到(dào)冰(bīng)箱冷藏(cáng)，或(huò)许(xǔ)切成片，加上盐、花椒(jiāo)水等腌成小咸菜，假如家里有泡(pào)菜坛就最(zuì)好不(bù)过(guò)了，直接清洗洁净切块放进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金针菇、草菇等相(xiāng)同能够(gòu)用保鲜膜塑料袋(dài)密封(fēng)后放到(dào)冷藏保存，或许切成碎粒(lì)炸成蘑(mó)菇酱(jiàng)寄(jì)存更(gèng)长时刻(kè)。

　　 5、新(xīn)鲜的(de)叶菜类(lèi)，比方菠菜、芹菜，能(néng)够焯(chāo)水后冷冻起来保鲜，之后(hòu)冻结(jié)用(yòng)来做包(bāo)子馅、饺子馅用(yòng)。

　　 6、余下的菜还(hái)有一大(dà)类是调(diào)味蔬菜，比方大蒜(suàn)、葱、姜等(děng)等(děng)，这(zhè)类蔬菜不简单氧化糜烂，能(néng)够放到(dào)洁净的(de)碗中，赶快使用掉就能够。

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