浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西(xī)也要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的(de)东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数>

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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