辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜用凉架(jià)，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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