切开的南瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南瓜切了一半(bàn)放冰箱能留几天可以的(de)。

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切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半(bàn)放冰箱(xiāng)能留几天

　　切开的南瓜是可以(yǐ)放冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏的，也可(kě)以冷冻(dòng)，只不过在存放之前(qián)需要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的目的是为了(le)防(fáng)止(zhǐ)水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完瓜瓤之后，只需(xū)要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的(de)包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时(shí)候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切(qiè)面的一层就(jiù)好(hǎo)了，这样(yàng)也不用担心变(biàn)味。

切开的(de)南瓜放冰(bīng)箱(xiāng)可以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南瓜如果(guǒ)放置在干燥的地方(fāng)能够(gòu)保(bǎo)存(cún)一年左右(yòu)的时间，如果放置在潮(cháo)湿(shī)的地方，可(kě)以(yǐ)保管三个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存(cún)，完(wán)整(zhěng)的(de)南瓜可以在(zài)常温下放(fàng)置1~2个月，切(qiè)开的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在十度以(yǐ)上的环境(jìng)存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实际上可(kě)以在常温(wēn)下储存很长时间，不需要特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有(yǒu)一定(dìng)的差(chà)异，例(lì)如：金黄(huáng)色的南瓜颜色(sè)暗(àn)黄，条纹(wén)清(qīng)晰(xī)粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选(xuǎn)择绿色的发(fā)黑，表明是(shì)成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要(yào)是南瓜，它的(de)棱(léng)角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越(yuè)成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成(chéng)小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅(qiǎn)，则证明没(méi)有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择(zé)南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就(jiù)不(bù)要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上(shàng)会(huì)有一些(xiē)小斑(bān)点，这(zhè)是因为，当南瓜(guā)在生(shēng)长(zhǎng)过程(chéng)中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时(shí)，南瓜会分泌出黏液(yè)来(lái)保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过(guò)一(yī)段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和(hé)挑冬瓜是一样的，表面涂上(shàng)一层白霜会更好，这(zhè)样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且味道也(yě)更甜美(měi)。

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