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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水(shuln的公式大全，ln4-ln2等于多少ǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(ln的公式大全，ln4-ln2等于多少bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享受

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