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柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一(yī)会儿就没(méi)cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式e-height: 24px;'>cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式有了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒(cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式jiǔ)味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用(yòng)的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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