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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要(yào)含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺(cì)激(jī)损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续(xù)刺(cì)激损伤，达(dá)到保护胃黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的(de)矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的(de)脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是(shì)溶解状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的(de)比例比(bǐ)较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬(元首制的实质是什么，元首制的内容shùn)时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是否(fǒu)完(wán)好无(wú)损(sǔn)，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉(lú)专用(yòng)杯(bēi)中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口(kǒu)直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟(zhōng)即可。

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