辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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