酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么(me)的(de)，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管理专(zhuān)业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)以及酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么课程，酒店管理专业是学些什么内容，酒店管理专业(yè)主要学什么？，酒店管理专业是做什么的？等问(wèn)题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下知(zhī)识：

酒店管理专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球(qiú)十大(dà)热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会(huì)和越(yuè)来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业人(rén)才的需求也(yě)日益(yì)增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人(rén)员在中国十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不(bù)断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千计(jì)的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要求 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业(yè)基础知识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的(de)科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食(shí)物(wù)的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务(wù)客(kè)人的(de)各种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思(sī)的一门课，学生们要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要(yào)考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求ght: 24px;'>项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着也可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实(shí)践的(de)学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了(le)解(jiě)到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确(què)服务(wù)客(kè)人等(děng)，也(yě)就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店这个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职(zhí)位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不(bù)是高精(jīng)尖，需要项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求的(de)是手把手踏(tà)踏实实(shí)的实践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的(de)一线实践(jiàn)经(jīng)验才(cái)能(néng)胜任(rèn)，应届(jiè)生(shēng)的水平根本不足以胜任(rèn)部(bù)门级(jí)、公(gōng)司级(jí)的(de)管理需(xū)要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入(rù)职时必须从基层其慢(màn)慢做起(qǐ)!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来前景(jǐng)还是有的(de)，重点就在于你能否调整自己的心态(tài)，有良好的情商(shāng)，是否有野(yě)心(xīn)不(bù)甘于只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求