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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多(duō)久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致(zhì)奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些(xiē)人(rén)会拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在(zài)所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到(dào)四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开(kāi)封后非常容易(yì)变质(zhì)，所以(yǐ)要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高温不可高于(yú)六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来(lái)有些像打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不(bù)过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很容易吸收(shōu)其(qí)它(tā)食物的味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一层层的奶(nǎi)油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面包(bāo)屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之(zhī)外的材(cái)料都(dōu)装入(rù)面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时(shí)候，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的(de)馅(xiàn)料包(bāo)好(hǎo)收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么(me)打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了(le)，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热(rè)量加(jiā)上室(shì)内(nèi)的温度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的(de)时候最好是加糖粉，效(xiào)果(guǒ)非(fēi)常好，因为(wèi)糖(táng)粉融化的更快，吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是不要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不会过(guò)，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经(jīng)打(dǎ)过头的奶油也不要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不(bù)需要(yào)打发的点心。

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