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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活(huó)性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此时继(jì)续食用的(de)话价值不大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果不及时食用的(de)话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒(dú)性增强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒(sā)上一(yī)些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的(de)地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体的养(yǎng)生(shēng)功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越(yuè)大(dà)，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果(guǒ)钻(z莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义uān)进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的(de)人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那(nà)么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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