料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发(fā)现屋里的(de)料(liào)酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的(de)就是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的(de)话用白(bái)酒应(yīng)该也是(shì)可以的吧(ba)？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情(qíng)况下(xià)用什(shén)么替代(dài)是比世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗(ma)

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)可以(yǐ)用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥的(de)目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定(dìng)的破坏，从而(ér)影(yǐng)响(xiǎng)口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒代(dài)替(tì)料酒。

　　家(jiā)里(lǐ)没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)什么替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒并(bìng)不是(shì)某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来(lái)去腥味，烹(pēng)饪用(yòng)酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多(duō)少

　　其(qí)实(shí)料酒的用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹调的(de)食(shí)物酌量使用,比如(rú)常规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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