竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(复活的作者是谁，复活的作者是谁pí)胃(wèi)比较虚寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建(jiàn)议最好(hǎo)是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉复活的作者是谁，复活的作者是谁。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素复活的作者是谁，复活的作者是谁(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易(yì)造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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