紫菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是(shì)不是海鲜以及(jí)紫菜是不是(shì)发物，海带是不是海鲜(xiān)，海带(dài)紫菜(cài)是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类(lèi)的(de)食(shí)物等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带(dài)的海藻，其分布范(fàn)围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域(yù)。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)粗(cū)蛋白(bái)含量达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细(xì)胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根(gēn)据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜(cài)亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营(yíng)养(yǎng)细(xì)胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘具明显(xiǎn)的刺(cì)突，后(hòu)者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含(hán)蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)食(shí)品(pǐn)和医药领域(yù)具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老(lǎo描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句f0000; line-height: 24px;'>描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳(tàn)的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修(xiū)复(fù)和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热(rè)带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中国的地(dì)理分布也遵循这(zhè)个(gè)规律，主要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分布(bù)具有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然(rán)分布的紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环(huán)境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜(cài)栽培(péi)品种，产量(liàng)约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福(fú)建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐(zhú)渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要(yào)集(jí)中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类(lèi)食(shí)物(wù)，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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