新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们(men)国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

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　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物(wù)，要(yào)用盐一层(céng)一层(céng)地(dì)将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑(bān)，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 22国v是不是国5，国v与国vl的区别5克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块(k国v是不是国5，国v与国vl的区别uài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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