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大明虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾馈赠的意思是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖(zhí)的(de)。它主要(yào)生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长(zhǎng)情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施(shī)基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常馈赠的意思正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰富(fù)，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是为了利用(yòng)冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持(chí)一定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三(sān)口吃的话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身搭(dā)在(zài)中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢掉(diào)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要(yào)太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易(yì)串味，时(shí)间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要(yào)合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存(cún)时间可长(zhǎng)达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不会串味(wèi)了，制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提(tí)前把(bǎ)不(bù)吃的(de)地方剪(jiǎn)掉(diào)，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全可以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种(zhǒng)软体动物，主要分布在(zài)海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个(gè)品种，但基于人类(lèi)的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护(hù)它大部分躯体(tǐ)，但是头部还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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