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晓丹小仙女身高晓丹是什么世界冠军出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐(zhú)晓丹小仙女身高晓丹是什么世界冠军渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者(zhě)互(hù)动平台，也(yě)有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始动(dòng)起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核心(xīn)观点如下(xià)：本周我们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线(xiàn)下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热度(dù)持续升高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博(bó)五(wǔ)一期(qī)间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价(jià)（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带白(bái)酒。据我们走访和当地居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人(rén)单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客(kè)饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出(chū)，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引周(zhōu)边(biān)地(dì)区大学生组团前来体(tǐ)验，后随(suí)着社(shè)交(jiāo)媒体广泛传播，游(yóu)客络绎不(bù)绝(jué)。我(wǒ)们(men)认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好(hǎo)的口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤(yóu)其是淄(zī)博地区(qū)特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者(zhě)来说是全新的(de)体验，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了(le)大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐(cān)流程，该(gāi)团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧(shāo)烤店之(zhī)间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当(dāng)地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年的(de)牧羊村总店为例，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应，许多(duō)游客即便排(pái)不上号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群以中青年(nián)为主，时间(jiān)相对(duì)灵晓丹小仙女身高晓丹是什么世界冠军活(huó)的大学生群体往往选择(zé)工作日(rì)乘(chéng)坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少游客(kè)也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河南(nán)、安(ān)徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这类门(mén)店面积(jī)和(hé)客流量较大的(de)地方也(yě)有不少主播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府出动了(le)大(dà)量工作人员监督规(guī)范其行(xíng)为，整体上网红直(zhí)播并不影响其(qí)他游客(kè)的体验。

　　同时该团队(duì)还发现(xiàn)，在烧烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的八(bā)大(dà)局(jú)街区(qū)、各个(gè)景点(diǎn)/商(shāng)圈客流量都有了明显提升。