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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜(cài)油，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽(zǐ)榨(zhà)出来的(de)食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有(yǒu)一股香香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽(zǐ)油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或(huò)者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎(zěn)么(me)去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

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