浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。22寸是多少厘米

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变22寸是多少厘米质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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