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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyrop十公分有多长 10厘米就是10公分吗ia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最(zuì)高的栽(zāi)培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和(hé)韩国被(bèi)大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农业(yè)和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元(yuán)素(sù)，还(hái)含藻(zǎo)类特(tè)有的(de)藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞(bāo)的特(tè)征，将真紫(zǐ)菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边(biān)缘平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与其他营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边(biān)缘具(jù)明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)十公分有多长 10厘米就是10公分吗菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其中蛋白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷(lín)和(hé)固定(dìng)碳的能力，其(qí)栽培对(duì)浅海富(fù)营养化的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域均有分布，但亚(yà)热(rè)带至温(wēn)带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾和(hé)海南岛沿海，且(qiě)它们的分(fēn)布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤(bó)海自然(rán)分(fēn)布(bù)的紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫(zǐ)菜在(zài)中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从南(nán)到北均有其生(shēng)长，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境(jìng)为基(jī)础(chǔ)，在中国形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的(de)坛紫菜(cài)2大(dà)栽培(p十公分有多长 10厘米就是10公分吗éi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜价格的攀(pān)升以及养殖(zhí)技(jì)术的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂等(děng)作用(yòng)。

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