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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食(shí)，可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分(fēn)及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的(de)时分(fēn)要适量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可以吃(chī)一(yī)些其他(tā)的食物，留意荤(hūn)素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以(yǐ)及(jí)多种(zhǒng)矿物(wù)质，如(rú)钙(gài)、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多(duō)多(duō)少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很(hěn)短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识(shí)。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而(ér)广受咱们的喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养(yǎng)分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也(yě)十分的(de)多(duō)样，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时(shí)分，要(yào)拿(ná)皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡(pào)过(guò)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了(le)。

　　怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存(cún)时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留(liú)意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜用(yòng)来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒(dú)。

　　马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存(cún)在阴(yīn)凉处(chù)即可(kě)，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温(wēn)度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过(guò)低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同，由于(yú)苹(píng)果会开释一(yī)种使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体(tǐ)，可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发(fā)芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要(yào)食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面(miàn)积(jī)大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不(bù)得绿皮马铃(líng)薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发(fā)麻的(de)感觉，则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可(kě)以让心境变(biàn)得(dé)十分的(de)好，上面便是对(duì)什(shén)么样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购买食材的时(shí)分(fēn)可以依照上(shàng)面的办(bàn)法(fǎ)去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它(tā)的滋味了。