浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数)，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现(xiàn)在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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