鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把水放多了(le)煮出来(lái)的(de)鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水的(de)，有什么办法是可(kě)以补救一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹会(huì)出现不凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了(le)怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及(jí)鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么(me)补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了(le)20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋(dàn)羹水加多了怎么办等问题，小编将为你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即(jí)可(kě)。

　　另外可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可(kě)起到(dào)粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部分熟透，已无法和(hé)其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)是什(shén)么原(yuán)因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一(yī)般蛋和水的(de)比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生(shēng)水(shuǐ)和热开水，加生水(shuǐ)因自来水(shuǐ)中有空气(qì)，水被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹会出现(xiàn)小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感，营养成(chéng)分也会受(shòu)损。

　　也不宜用热开(始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗kāi)水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受(shòu)损(sǔn)，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋液(yè)没有成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和鸡蛋的(de)比例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗往不(bù)易成型，最佳黄金比(bǐ)例(lì)是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较好的优质(zhì)蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有手术(shù)创伤的患者、身体(tǐ)有创面需要进(jìn)行愈合的患者，以及需(xū)要生长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他(tā)方式可以(yǐ)无(wú)形中增加(jiā)鸡蛋中的(de)热量。

　　如果过(guò)度进(jìn)食，可能出现高(gāo)脂(zhī)血症或(huò)者高血压(yā)等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗