竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不(bù元首制的实质是什么，元首制的内容height: 24px;'>元首制的实质是什么，元首制的内容)宜太长，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官(guān)的正常(cháng)生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)元首制的实质是什么，元首制的内容用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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