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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉(fěn)质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好还(hái)是颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加(j偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗iā)工(gōng)后的藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业(yè)生产加(jiā)工的私(sī)营独资(zī)企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起草单位,杭州天堂食品有限公司 )

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　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康(kāng)地方名(míng)优特食(shí)品为主导产业,杭(háng)州万隆果(guǒ)干食品有(yǒu)限公司 )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影(yǐng)响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

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藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的(de)铁质(zhì)和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食(shí)用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有(yǒu)独特的(de)浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他(tā)淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是(shì)平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕粉偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十(shí)多(duō)小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副作(zuò)用(yòng)，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平(píng)，能(néng)治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物(wù)相克(kè)，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维(wéi)素多(duō)的莲藕同(tóng)食(shí)，因(yīn)为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成(chéng)混(hùn)合物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收(shōu)。

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