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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiā罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片n)爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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