柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话(huà)是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗<20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗/span>yòng)的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合(hé)物(wù)会在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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