新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢(五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩huān)鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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