干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招腊肉(ròu)干(gàn)硬可(kě)以先(xiān)用冷水泡四五个小时之(zhī)后(hòu)再用小(xiǎo)火煮一个小时，这样腊肉就不会特别干硬了的。

　　关于干(gàn)腊肉特(tè)别(bié)硬怎么处理(lǐ)，腊(là)肉(ròu)太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招以及腊肉(ròu)太干太(tài)硬变软(ruǎn)小妙招，腊肉怎样处理才能(néng)食用，风干(gàn)腊肉怎么(me)做好(hǎo)吃，腊肉去除咸味(wèi)的方法，腊肉怎么吃(chī)前怎么处理方法等问题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知(zhī)识(shí)：

干腊肉特别硬(yìng)怎(zěn)么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙(miào)招

　　2、腊肉(ròu)干硬也可以先(xiān)用(yòng)温水把腊肉泡到发软，之后再把腊肉煮(zhǔ)到(dào)能切(qiè)动为止，如(rú)果(guǒ)不想煮的话也可以选(xuǎn)择(zé)用蒸的(de)方式。

　　3、将干硬的腊(là)肉浸泡(pào)在白(bái)酒(jiǔ)里也会使腊肉变软，但是这种处(chù)理方法会导致腊肉上面有(yǒu)一股(gǔ)酒(jiǔ)味，如果不喜欢这个味道(dào)的(de)最好(hǎo)不(bù)要(yào)用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉(ròu)的小妙招？

　　1、有(yǒu)些腊(là)肉(ròu)太硬了是纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同因为由于(yú)干(gàn)透了，并且(qiě)内(nèi)部的腊(là)质也(yě)硬化了。

　　你可以试试用(yòng)酒(jiǔ)(高度(dù)的最(zuì)好(hǎo)是原(yuán)液72度的)喷好(hǎo)(不能泡)再用纱布覆盖，再(zài)用料酒喷一次，十分(fēn)钟喷一次，三次后(hòu)上高压锅(guō)蒸十五(wǔ)分钟(上汽后)，自然(rán)冷却。

　　打开(kāi)后就可以趁热用(yòng)刀切(qiè)片。

　　以后(hòu)备用，不过(guò)注意是否(fǒu)变质，不要吃坏了。

　　还是炖(dùn)煮(zhǔ)其他时做调味料吧。

　　2、或者(zhě)大家(jiā)还可以(yǐ)在蒸(zhēng)腊肉(ròu)之(zhī)前先用温(wēn)热水(shuǐ)泡，然后(hòu)再蒸。

　　或者(zhě)大家还(hái)可以在蒸腊肉之前(qián)先用温热(rè)水泡，然后在蒸(zhēng)，如(rú)果(guǒ)是肉皮硬，就(jiù)先把皮(pí)放在火上烧到起泡，这(zhè)样烧出来(lái)很好吃。

　　腊肉(ròu)变干(gàn)变(biàn)硬一是在制作的(de)过程中(zhōng)，肥(féi)瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦肉(ròu)太(tài)多就(jiù)会比较干。

　　二(èr)是(shì)晾晒(shài)时间太长，被风吹(chuī)干了水分。

　　腊肉香肠不容(róng)易坏(huài)的(de)原因就(jiù)是盐(yán)分(fēn)高(gāo)，没(méi)有水分。

　　这样才能长时间保(bǎo)存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干净后用清水(shuǐ)泡上几个小时，使其变(biàn)软后再煮或(huò)者(zhě)蒸熟就不(bù)会硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之(zhī)前处理方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也(yě)可以蒸熟(shú)以后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是(shì)生肉(ròu)腌(yān)制再经过烟熏，不(bù)可(kě)直接食用。

　　先(xiān)用(yòng)温盐(yán)水泡上一(yī)段时间(jiān),等(děng)腊肉里的盐份溶解在(zài)盐水里一部分,再(zài)用清水冲洗(xǐ)一下,这样处理过后(hòu)煮(zhǔ)出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉(ròu)清洗(xǐ)又快又干净方法

　　不要用洗洁(jié)精洗，我也这样洗过，但洗了后的(de)腊肉就不好吃了，你可以(yǐ)用开水煮一会再(zài)洗(xǐ)，用热水洗，洗过后再(zài)继续煮，我(wǒ)试过(guò)的 ，这样(yàng)洗(xǐ)得腊肉很干净哦，又不串(chuàn)味(wèi)。

　　清洗腊(là)肉的方法：

　　方(fāng)法一、生腊肉处理的时候可以先用(yòng)热水(shuǐ)泡(pào),之后(hòu)用洗米水清洗;也可以将皮(pí)表面烧焦，之后(hòu)用刀具将烧(shāo)焦部分刮(guā)净(jìng)，放到热水中泡软;处理干净(jìng)后想怎么吃就(jiù)怎么(me)吃了(le)!

　　方法二、老腊(là)肉洗是洗不掉的。

　　可以用淘米水浸泡半(bàn)小时，如果是老(lǎo)腊肉可以(yǐ)放(fàng)一(yī)勺(sháo)醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉，从新加干净(jìng)纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同的冷(lěng)水(shuǐ)煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 纯棉和内裤莫代尔的哪个好，纯棉和内裤莫代尔有什么不同