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大明(míng)虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无(wú)污染的(de)地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗生(shēng)长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常(cháng)巡(xún)塘，观察(chá)生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子(zi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活(huó)中，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以很多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里面(miàn)后(hòu)，再在上(shàng)面铺(pù)上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的(de)湿度，来(lái)保(bǎo)持基(jī)围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的(de)话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要太(tài)满，但要没过耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的(de)身体(tǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部(bù)位(wèi)的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳(ké)和虾头(tóu)不(bù)要(yào)丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶(píng)正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔(gé)绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至(zhì)最高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要(yào)合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时(shí)间(jiān)可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来(lái)的(de)虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且(qiě)杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味(wèi)了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含(hán)量也(yě)会大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外(wài)面的(de)，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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