银耳越黄越女生有感觉了是怎么样的呢好还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄银耳越黄越好并不是越白越好的。

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银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什(shén)么(me)越放(fàng)越黄

　　正常银(yín)耳是微微发黄的(de)，所以银(yín)耳黄(huáng)好。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大而松(sōng)散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚(hòu)，闻(wén)起来(lái)有淡淡(dàn)清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物特(tè)有的香味，多放一(yī)会(huì)儿(ér)有少(shǎo)许滑(huá)腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦霉变，颜色(sè)会更黄(huáng)甚至(zhì)发黑(hēi)。

　　建(jiàn)议(yì)到正规渠道购买，银耳(ěr)本身无味道(dào)，选购时(shí)可取少许试尝，如对舌(shé)有刺激或辣(là)的感觉(jué)，很可能就是(shì)用硫磺熏蒸过的(de)。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的(de)颜色(sè)是(shì)自然的白色(sè)，花朵齐整(zhěng)，有(yǒu)圆形(xíng)的伞盖，没有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点(diǎn)，是大家在挑(tiāo)选银(yín)耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜(xiān)的(de)，我(wǒ)们吃起来(lái)味道也比(bǐ)较好，营养价女生有感觉了是怎么样的呢值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳颜色(sè)相(xiāng)对来说(shuō)不会(huì)那么纯净的(de)，很多都是白色中带(dài)有一点米黄(huáng)色，肉看起来(lái)也比较薄一(yī)些，同样(yàng)的(de)，没有蒂(dì)头(tóu)和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质(zhì)较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不(bù)够完整，还会带(dài)有(yǒu)很多斑点质。

干银耳什么颜色的最好(hǎo)

　　微(wēi)微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒(shài)过或者是烘(hōng)干之后颜(yán)色都(dōu)是微微(wēi)发黄的，但是为了使银耳更加的好看，有(yǒu)些商贩(fàn)会利(lì)用一些成分将原本(běn)发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相(xiāng)会(huì)更好(hǎo)。

　　 但(dàn)我们在挑选干银耳的时候还是(shì)尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中(zhōng)含有对人体有害(hài)的成分，食用(yòng)后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还是(shì)干银耳好

　　干银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银耳没有经过任何的(de)加工(gōng)处理，所以鲜银(yín)耳的营养(yǎng)成分相比(bǐ)于(yú)经过加(jiā)工(gōng)的干银耳会更加的多。

　　 但是(shì)鲜(xiān)银(yín)耳中含有一种卟(bǔ)啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤就会出现红肿(zhǒng)、瘙痒(yǎng)、甚至是出现(xiàn)红色水泡等不适(shì)症状(zhuàng)，而(ér)干银耳(ěr)在加(jiā)工的过程中已(yǐ)经将这种成(chéng)分(fēn)去掉了(le)，所以可(kě)以放心食(shí)用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来说，干银耳中不含有水分因此很利于保存，所以日常(cháng)生活中建议选(xuǎn)择食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了(le)还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　视具体情况而定女生有感觉了是怎么样的呢(dìng)。

　　 市(shì)面(miàn)上常见的银耳(ěr)保质期是18个月，而一般情况(kuàng)下，食品的实际可(kě)食用期限都会比包(bāo)装袋上的(de)时(shí)间要稍微长(zhǎng)一些(xiē)，如果(guǒ)是(shì)刚刚(gāng)过(guò)期的(de)银(yín)耳没有出现变(biàn)质(zhì)、发霉(méi)、软化的情(qíng)况下都是可(kě)以继续食用的，过期一段时间或者出现变(biàn)质反应(yīng)了则不(bù)建议(yì)继续(xù)食用。

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