魔芋不(bù)像是其(qí)他根茎类植物(wù)，不含有太多淀(diàn)粉，倒是(shì)含有一(yī)种叫做魔芋葡(pú)甘聚糖(táng)的成分。

　　我们的(de)肠胃，没(méi)有可(kě)以(yǐ)消化(huà)这(zhè)种成分的酶，所(suǒ)以它不但不能被我们消化，还能吸收大(dà)量的(de)水分(fēn)，促(cù)进(jìn)肠胃的(de)蠕动。

魔芋的热量是多少大卡

　　魔芋属(shǔ)于低热量的典型的食物，一般每100克魔芋当(dāng)中就有七(qī)大卡左(zuǒ)右的热量。

　　魔芋具有一(yī)定的减肥(féi)功效，含有(yǒu)的(de)葡甘露(lù)聚(jù)糖是可溶性(xìng)纤维，吸水性很强，粘(zhān)度高，可以填充胃肠，从而(ér)增加饱腹感，能(néng)够减肥。

　　还是含(hán)纤维素很多(duō)的食物，适量吃会有(yǒu)效的促进肠的蠕动，还可以(yǐ)为人(rén)体补充(chōng)葡(pú)萄(táo)糖甘露聚糖(táng)，可以达到(dào)清理肠道的(de)目的，并且还能降(jiàng)血压、降(jiàng)低血脂。

　　适当的吃(chī)魔(mó)芋能够有效的(de)调节(jié)体内的酸碱度，促进骨骼(gé)对钙离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但是减肥时也只能偶尔当主食使用，不能(néng)够多吃(chī)，否则会腹胀或者有轻度(dù)腹泻症状。

　　生魔芋有毒，一定(dìng)要(yào)煮三个小时以(yǐ)上才可以食(shí)用。

魔(mó)芋(yù)的(de)营养成分

　　魔(mó)芋含淀粉35％，蛋(dàn)白质(zhì)3％，以及多种维(wéi)生(shēng)素和钾、磷(lín)、硒(xī)等(děng)矿物质元素，还含有人类所需要(yào)的魔(mó)芋多糖，即葡甘露聚糖高达30％ 。

　　魔芋属的(de)一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是(shì)白魔(mó)芋、花魔芋品种含量高达(dá)50—65％。

魔芋有腥(xīng)味正常吗(ma)

　　魔芋腥味是自有的特(tè)别(bié)的气味，通常被称为类似鱼(yú)腥味(wèi)。

　　魔芋本身就是(shì)有(yǒu)腥味(wèi)的(de)植物，挖出来(lái)就(jiù)是(shì)这(zhè)样的，就像葱、姜(jiāng)等(děng)。

　　然后进行(xíng)提纯，提(tí)纯的等(děng)级越高，可能相对的(de)腥(xīng)味会越小(xiǎo)。

　　高纯魔(mó)芋胶气味可以(yǐ)做到很轻微(wēi)，但还是(shì)会有一丁点，绝(jué)对(duì)一丝没有的是(shì)几乎不可能的。

　　但是(shì)纯化微粉，入水以(yǐ)后(hòu)，气(qì)味(wèi)会明显减轻，要注意加(jiā)点蜂蜜(mì)或果汁调(diào)一下。

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