新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生意(yì)外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不及时而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎(su竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读ì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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