桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天(tiān)湖南电大几本，湖南长沙电大是几本湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本(běn)目(mù)禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约(yuē)有(yǒu)二分之一的(de)人(rén)口食用(yòng)大(dà)米，常见当作主食的(de)地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精(jīng)品，俗(sú)有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的湖南电大几本，湖南长沙电大是几本(de)粉团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团(tuán)压榨成一根(gēn)根韧性极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味(wèi)独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在(zài)粉面(miàn)上，加入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃(chī)十几碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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