柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的(de)，如果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味道也(yě)有(yǒu)些变(biàn)了就不建(jiàn)议(yì)继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候(hòu)也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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