浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(sh硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子í)物(wù)，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白(bái)花(huā)花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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