燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌(pái)”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩(jì)的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借(jiè)助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中(zhōng)透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也(yě)在年度(dù)报告中披露(lù)了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程(chéng)。

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