新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多(duō)年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间。粗犷，粗旷和粗犷区别在哪粗犷，粗旷和粗犷区别在哪>

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现(xiàn)在(zài)，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇粗犷，粗旷和粗犷区别在哪(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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