水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜?水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜,水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的,水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的美食(shí),水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系,水蒸蛋叫什么菜名等问题,农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí):
水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是开水蒸
水蒸蛋是开水蒸的。
用热(rè)水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较容易熟,一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较好,也不会破(pò)坏(huài)营养。
烧一锅清水放(fàn几率还是机率 概率和几率一样吗g)上蒸(zhēng)隔,水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后(hòu)开(kāi)小火(huǒ),锅(guō)盖一定要留缝(fèng)隙的。
水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜
水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜。
水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一(yī),南(nán)方(fāng)人称之为水蒸蛋,北方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋羹,山东人和(hé)东北人多称其为(w几率还是机率 概率和几率一样吗èi)蒸(zhēng)蛋糕(gāo)儿。
要成功蒸出好吃的水蛋(dàn),需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。
裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下(xià)破(pò)坏表面。
做蒸鸡蛋时,需要在鸡蛋(dàn)液中加一(yī)些水,如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋(dàn)分离,无法成型;要是水加(jiā)少了,口感(gǎn)会比较硬,蜂窝比(bǐ)较多,腥味也比较大(dà)。
要(yào)想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋,就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候等。
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì),两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。
鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的(de)消(xiāo)化(huà)率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。
水蒸蛋的制作方(fāng)法:
1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香(xiāng)油。
2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋,加入(rù)1.5倍的凉开水。
一个鸡蛋50克,加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开(kāi)水即可,以此类推。
加入(rù)少量食盐、白醋,用筷子搅(jiǎo)拌均匀。
3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下,包上一层耐热的保鲜膜(mó),用牙签扎(zhā)几个洞,方便透气。
4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开,把(bǎ)碗放入锅中,盖(gài)上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可,鸡蛋羹就蒸好了(le)。
5、取出后(hòu)加入适(shì)量的生抽(chōu)、香油(yóu),再撒一把葱花,就可(kě)以(yǐ)吃(chī)了。
蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜(cài)
严格来说是荤(hūn)菜,真(zhēn)正说素菜的人,是不吃鸡蛋的(de)
未经允许不得转载:太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 几率还是机率 概率和几率一样吗
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了