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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的(de)吗(ma)

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是(shì)江南的特产(chǎn)，在(zài)北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三(sān)蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等(děng)小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油(yóu)的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种(z巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间hǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都是在最(zuì)基本(běn)的(de)原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜欢的其它材料，如红枣等。