辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣(là)椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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