金融界4月23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互动平台，也有不(bù)少上市公司(sī)被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分析师们也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发(fā)布了《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的(de)核心观点(diǎn)如(rú)下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景(jǐng)的(de)复(fù)苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄(zī)博五一(yī)期(qī)间的酒店(diàn)民宿均已(yǐ)订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店(diàn)客(kè)单(dān)价（不含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访(fǎng)和(hé)当地居民反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤经典(diǎn)8元(yuán)、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的(de)到来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可(kě)能(néng)创(chuàng)新高，我们(men)预计包括烧烤场景在内的啤(pí)酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度不(bù)断升高(gāo)。起初主要吸引周边(biān)地区(qū)大(dà)学生组团(tuán)前(qián)来体验(yàn)，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(y翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗ào)源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区(qū)特有的(de)翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消(xiāo)费者(zhě)来说(shuō)是(shì)全新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复苏的背景下吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业时(shí)间(jiān)以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给(gěi)出(chū)了“攻(gōng)略”：“据我们(men)了解(jiě)，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异(yì)主要体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他(tā)小店（如社区(qū)烧烤店(diàn)）就餐，部分(fēn)市民甚(shèn)至(zhì)会驾(jià)车半个多小(xiǎo)时(shí)前(qián)往金岭回族(zú)镇吃烧(shāo)烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形(xíng)小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店(diàn)规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一(yī)条(tiáo)街”的(de)集聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便排不上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费(fèi)人群(qún)以中(zhōng)青年(nián)为(wèi)主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其(qí)他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面(miàn)积和客流(liú)量较大的地方也(yě)有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范(fàn)其行为，整(zhěng)体上网红直播并不影(yǐng)响其他游客(kè)的(de)体验。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提升。

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府采取(qǔ)了(le)一系列翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗措(cuò)施保(bǎo)障和丰(fēng)富(fù)游客(kè)体验，热(rè)度有望延(yán)续。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗