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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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