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水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗yòu)口感比较好，也不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把(bǎ)蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的(de)。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可(kě)以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了(le)，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所含的蛋白质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即可(kě)，以此类推。

　　加入少(shǎo)量(liàng)食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热的(de)保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。