桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于(yú)桂(guì)林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵(guì)州省的(de),贵州桂林(lín)不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它(tā)的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地(dì)级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人口食(shí)用(yòng)大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲(zhōu)和(hé)各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠(guān)之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的(de)米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料(liào)、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸(zhù)左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历今，中(zhōng)外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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