新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译(shì)海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来(lái)，把(bǎ)沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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