浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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