新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhě总监和经理哪个大ng)理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发(fā)生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤(fū)上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yu总监和经理哪个大án)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(sh总监和经理哪个大ì)量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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