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铁观音是红茶吗

  不是的(de),铁观音(yīn)不(bù)是红茶的。

  铁观音是半发酵茶,介于红茶和绿(lǜ)茶之间,归(guī)于乌龙茶(chá)种类,

  铁(tiě)观音依发酵程度能够(gòu)分为清香型、浓香型和陈香(xiāng)型(xíng),其(qí)间陈香型的铁(tiě)观音口感特质接近于红茶中的普洱(ěr),日常饮(yǐn)用有提(tí)神、养颜和促消(xiāo)化的成效。

铁观音怎样分辩好坏

  1、观叶底(dǐ):经沸水冲泡过(guò)的茶(chá)叶倒(dào)入(rù)盛有(yǒu)清水的盘中,调查叶(yè)底,凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”显(xiǎn)着(zhe)的均为上品,反(fǎn)之为次品。

  2、看汤色:看茶汤的色彩(cǎi)深浅、明暗、清(qīng)浊等,凡汤色橙黄亮堂(táng)的(de)(简称绿豆(dòu)汤(tāng))的为(wèi)上品,暗(àn)浊的为次品。

  3、嗅香(xiāng)气:先嗅香气是否杰出(chū),再差异香气凹(āo)凸(tū)、长短、强弱、钝浊(zhuó),嗅(xiù)香时选用热嗅(xiù)、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的(de)办(bàn)法,凡香气杰出、香气(qì)狷介(jiè)、馥韵悠长(zhǎng)的均为(wèi)上品,反之(zhī)为次品。

  4、看(kàn)外形:主要是调查铁观音的外形、色(sè)泽、匀净度(dù)和闻(wén)茶(chá)米的香气,凡外形肥胖、重实、色泽砂绿、干茶(茶(chá)米)香(xiāng)气(qì)纯洁的即观音(yīn)特征显着均为上(shàng)品茶(chá),反(fǎn)之为(wèi)次品茶。

  5、尝味道:用茶匙舀(yǎo)取(qǔ)适量的茶汤进口(必定不(bù)要太(tài)多),经(jīng)过(guò)舌头在口腔中作吸吮打转翻滚,使口腔各部位的味细胞作出归(guī)纳(nà)的味道感应,凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩、赋(fù)有种类“神韵”特(tè)征的(de)均(jūn)为(wèi)上品,反之为次品。

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