豆瓣酱开封后通常可(kě)以(yǐ)放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富(fù)含高蛋白。

　　按理来说很容易变质无(wú)法食用。

　　但是经过(guò)人为处理后。

　　可以存(cún)放(fàng)比较久的时间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有保质(zhì)期(qī)。

　　上面的(de)保质日(rì)期一(yī)般(bān)是(shì)12个(gè)月。

　　但是(shì)如(rú)果已经开封。

　　建议(yì)在(zài)3个月内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意(yì)事项：

　　豆(dòu)瓣酱是高盐调料(liào)，烹调时若加了豆瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不一定都是好东西，要是(shì)不小心买了黑作(zuò)坊生产的(de)，吃(chī)了有可能生病(bìng)。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候(hòu)一定要看说明，即使(shǐ)是豆瓣(bàn)酱也是有(yǒu)保质期的。

　　好的(de)豆(dòu)瓣(bàn)酱，酱中(zhōng)油(yóu)的颜(yán)色是(shì)深红(hóng)色的，劣(liè)质(zhì)的颜色比较淡，好的(de)豆(dòu)瓣(bàn)酱基本(běn)没有杂质，劣质的(de)豆瓣酱能看到明显的杂质。

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